Chers membres,

Nos parcours de golf sont en excellentes conditions et je tiens à mentionner le travail remarquable d’Eric Ward, notre surintendant, et l’équipe d’entretien des parcours.

Je reçois plusieurs commentaires positifs de la part des membres concernant nos employés et à quel point ils sont accueillants. De leur part, je vous remercie pour cette reconnaissance.

Dans mon dernier message, j’ai réitéré les défis auxquels nous faisions face au niveau de la restauration, autant avec le recrutement de personnel qualifié qu’avec l’offre d’une expérience culinaire qui répond aux attentes de tous.

Nous n’avons pas toujours réussi à atteindre ces attentes et nous nous en excusons, mais sachez que nous continuons de mettre tous les efforts possibles vers l’atteinte d’une expérience culinaire de qualité.

Aujourd’hui, je vous annonce que nous avons décidé de terminer notre association avec Chef Yacir.

J’ai rencontré notre équipe de restauration et j’ai obtenu leur engagement comme quoi ils mettront tout en œuvre pour améliorer et standardiser la qualité de votre expérience de restauration.

Nous commençons activement les démarches pour trouver un nouveau Chef exécutif qui pourra diriger notre équipe.

Nous avons engagé un nouveau Sous-chef, Hervé Turcotte. Il joindra notre équipe le 21 juillet prochain. Hervé possède une riche expérience de travail, ayant œuvré pour Julien-Leblanc Traiteur, à l’hôtel William Gray et également dans l’environnement d’un club de golf en tant que Sous-chef exécutif au Club de golf Laval-sur-le-Lac de 2019 à 2021. Nous sommes très heureux qu’il se joigne à notre équipe!

Je vous remercie de votre compréhension envers nos défis actuels alors que nous allons de l’avant vers l’amélioration de nos services et de nos opérations afin que vous puissiez passer un été des plus agréables au Hillsdale.

Cordialement,

Luc Lapointe
Directeur général

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